Przygotowanie posiłków

Spożywanie pysznych potraw i posiłków to duża przyjemność. Dla wielu osób również ich sporządzanie poprzez gotowanie czy pieczenie stanowi radość samą w sobie. W tej części akademii prezentowane jest właśnie słownictwo związane z jedzeniem ? zarówno nazwy składników potraw, sposobów ich przyrządzania oraz naczyń w których je przygotowujemy i podajemy. Zapraszamy i życzymy owocnej nauki!

Przygotowanie posiłków. Zubereitung von Mahlzeiten [cuberajtunk fon malcajten]

Posiłki - die Mahlzeiten [di mal-cajten]: Śniadanie - das Frühstück [das fru-sztuk]; Obiad - das Mittagessen [das mittak-esen]; Kolacja - das Abendbrot [das abent-brot]; Deser - der Nachtisch[der nach-tisz].

Gotować - kochen [kochen]; Piec (pieczeń) - braten [braten]; Piec (ciasto) - backen [baken]; Dusić - dünsten [dynsten]; Mieszać - rühren [ryren]; Smarować - streichen [sztraj-śen].

Zjemy teraz śniadanie. Jetzt essen wir das Frühstück. [jest esen wija das fru-sztuk]

Owoce - das Obst [das opst]:
Jabłko - der Apfel [der apfel]; Ananas - die Ananas [der ananas]; Brzoskwinia - der Pfirsich [der pfir-ziś]; Kiwi - die Kiwi [der kiwi]; Wiśnie - die Kirsche [di kirsze];Śliwka - die Pflaume [di pflałme]; Pomarańcza - die Orange [di oranże]; Malina - die Himmbeere [di himbere] ; Winogrono - die Traube [di trał be]; Arbuz - die Wassermelone [di waser-melone].

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Warzywa - das Gemüse [das gemyze]:
Pomidor - die Tomate [di tomate]; Pietruszka - die Petersilie [di peter-zilje], Cebula - die Zwiebel [di cwibel]; Ogórek - die Gurke [di gurke]; Marchewka ? die Möhre [di more]; Brokuły - die Broccoli [di brokolii]; Papryka - die Paprike [di paprike]; Groszek - die Erbsen [di erpse]; Fasola - die Bohnen [di bonen]; Sałatka - der Salat [der zalat]; Szczypiorek - der Schnittlauch [der sznyt-lałch]; Koperek - der Dill [der dil]; Biała Kapusta - der Weißkohl [dr wajs-kol]; Czerwona kapusta - der Rotkohl [der rot-kol]; Rzodkiewka - das Radieschen [das radisien]; Kapusta - das Kraut [das krałt]; Kalafior - der Blumenkohl [der blumen-kol]

Ryba - der Fisch [der fisz]:
Łosoś - der Lachs [der laks];Karp - der Karpfen [der karpfen]; Węgorz - der Aal [der aal]; Śledź - der Hering [der herink]

Nabiał ? Molkereiprodukte [molkerj-produkte]:
Ser - der Käse [der keze]; Twaróg - der Quark [der kwark]; Jogurt - der Jogurt [der jogurt]; Kwaśna śmietana - der Sauerrahm [der załer-ram]; Masło - die Butter [di buter]; Zsiadłe mleko - die Dickmilch [di dik-milś]; Jajko - das Ei [das aj].

Mięso - das Fleisch [das flajsz]:
Indyk - das Putenfleisch [das puten-flajsz]; Wieprzowina - das Schweinefleisch [das szwajne-flajsz]; Wołowina - das Rindfleisch [das rint-flajsz]; Kurczak - das Hähnchen [das henśen]; Jagnięcina- das Lammfleisch [das lam-flajsz]

Wędlina: Kiełbasa - die Wurst [di wurst]; Szynka - der Schinken [der szinken]; Słonina - der Speck [der szpek]; Pasztet - die Leberwurst [di leba-wurst]

Pieczywo: Bułka - das Brötchen [das brytśen]; Biały chleb - das Wei?brot [das wajs-brot]; Chleb razowy - das Vollkornbrot [das fol-korn-brot]; Chleb żytni - das Roggenbrot [das rogen-brot]

Kupiłam w piekarni świeży chleb. Zrobię kanapki z wędliną. Ich habe in der Bäckerei frisches Brot gekauft. Gleich mache ich belegtes Brötchen mit Wurst. [iś habe in der bekeraj fryszes brot gekałft. Glajś mache iś belektes brytśen mit wurst]

Przyprawy - die Gewürze [di gewyrce]:
Pieprz - der Pfeffer [der pfefer]; Zioła - die Kräuter [di krojter]; Sól - das Salz [das zalc]; Bazylia - das Basilikum [das bazilikum]; Musztarda - der Senf [der zenf]; Keczup - das Ketchup [das keczap]; Majonez - die Majonäse [di majoneze]; Cukier - der Zucker [der cuker].

Napoje ? die Getränke [di getrenke]:
Herbata - der Tee [der te]; Kawa - der Kaffee [der kafe]; Sok - der Saft [der zaft]; Sok pomarańczowy - der Orangensaft [der oranżen-zaft]; Woda mineralna - das Mineralwasser [das mineral-waser]; Mleko - die Milch [di milś]; Wino - der Wein [der wajn]; Piwo - das Bier [das bir].

Słodycze i inne ? die Süßigkeiten und andere [di suziś-kajten unt andere]:
Czekolada - die Schokolade [di szokolade]; Cukierki - die Bonbons [di bonbons]; Batonik czekoladowy - der Schockeriegel [der szoko-rigel]; Miód - der Honig [der oniś];Ciasto - der Kuchen[der kuchen].

Zastawa Stołowa ? das Tafelservice [das tafel-serwis]:
Talerz - der Teller [der tela]; Sztućce - das Besteck [das besztek]; Łyżeczka - der Teelöffel [der te-lyfel]; Łyżka - der Löffel [der lyfel]; Widelec - die Gabel [di gabel]; Nóż - das Messer [des meser]; Szklanka - das Glas [das glas].

Zaraz nakryję do stołu. Gleich decke ich den Tisch. [glajś deke iś den tisz]

Inne: Garnek - der Topf [der topf]; Patelnia - die Bratpfanne [di bratpfane]; Czajnik - der Wasserkocher [der waser-kocher]; Cukierniczka - die Zuckerdose [di cuker-doze]; Ekspres do kawy - die Kaffemaschine [di kafe-maszine]; Książka kucharska - das Kochbuch [das koch-buch].